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Aus unseren Jagd

„FURSTER MIX GRILL“ 
Hirschlungenbraten, Reh und Wildsau Scheiben mit Steinpilzsahnesosse
„DAMHIRSCH RAGOUT“
Damhirschgemisch-Zwiebel, Tomaten, Porree, Champignon,Paprika,Ketchup, Knoblauch, Rosmarin, Béchamel, Wacholderdbeeren,Wildgewürze
„FUCHS SÜßIGKEIT“
gegrillt Hirschlungen mit Einschränkung Füchslein an Butter
„KARPATISCHE KOTELETT“
Wildsaukotellet im Kartoffelteig serviert auf  Salat und Englischspeck
„RAUBERSPIESS“
Rehspiess mit Gänseleber und Englischspeck und Rauberguss
„DELIKATESSE "HEGER HORYN"´“ 
Gegrillte Eberfleisch Rücken mit Preiselbeerkompott Tönung
„FILLETS "RUMCAJS"“ 
Gegrillte Damhirschfleisch in Kamisol aus English Speck, gesetzt Ei und rammen Hörner
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